Primero, pelar la espiga de maíz y después desgranarla haciendo palanca con un cuchillo sobre las filas de granos. A continuación, calentar un 'dedo' de aceite en una paella antiadherente.
      Cuando el aceite esté caliente, echar el maíz desgranado y añadir sal a tu punto. Ir removiéndolo hasta que esté dorado. Lo sacas de la paella y lo sirves caliente.