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INGREDIENTES
5 kg de cebolla
Sangre de cerdo
Tocino de cerdo
Especias: clavo, pimentón,...
Tripa de cerdo
Cordel de algodón

                                                                                            

Hervir 5 Kg de cebolla y escurrirla muy bien. Una vez hervida y escurrida, picarla. Después, amasar la cebolla con un vaso (de los de vino) lleno de sangre de cerdo, un cuarto de tocino de cerdo, especias (clavo, pimentón ...) al gusto y dos cucharaditas de sal. Finalmente, se mete dentro de una tripa de cerdo y se ata con cordel de algodón.
I. Morcilla de cebolla
I. Morcilla de cebolla
II. Sobrasada
II. Sobrasada
III. Morcilla de carne
III. Morcilla de carne
IV. Potrota
IV. Potrota
V. Longaniza
V. Longaniza
VI. Tomates secos
VI. Tomates secos
VII. Pimientos
VII. Pimientos
VIII. Tomates, zanahoria, pimientos blancos, cebolla y uva
VIII. Tomates, zanahoria, pimientos blancos, cebolla y uva
IX. Cebollas
IX. Cebollas
X. Olives trencades
X. Olives trencades
XI. Olivas con sosa
XI. Olivas con sosa
XII. Nueces con salmuera
XII. Nueces con salmuera
XIII. Tomate en conserva
XIII. Tomate en conserva
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