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INGREDIENTES
Olivas
Agua
Hierbas aromáticas: ajedrea, pebrella, tomillo

                                                                                          

     Coger las olivas y partirlas con una piedra con cuidado de no romper el hueso. Después se dejan en remojo en agua sin cloro durante una semana. Cada día hay de cambiar el agua para que pierdan amargura. Pasada la semana ponerlas en el recipiente donde van a adobarse poniendo tongadas de olivas y de pebrella (también se pueden poner hierbas aromáticas, como son: ajedrea, tomillo..). Finalmente verter la salmuera (receta del apartado anterior) con agua sin cloro hasta que estén cubiertas por completo.



I. Morcilla de cebolla
I. Morcilla de cebolla
II. Sobrasada
II. Sobrasada
III. Morcilla de carne
III. Morcilla de carne
IV. Potrota
IV. Potrota
V. Longaniza
V. Longaniza
VI. Tomates secos
VI. Tomates secos
VII. Pimientos
VII. Pimientos
VIII. Tomates, zanahoria, pimientos blancos, cebolla y uva
VIII. Tomates, zanahoria, pimientos blancos, cebolla y uva
IX. Cebollas
IX. Cebollas
X. Olives trencades
X. Olives trencades
XI. Olivas con sosa
XI. Olivas con sosa
XII. Nueces con salmuera
XII. Nueces con salmuera
XIII. Tomate en conserva
XIII. Tomate en conserva
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