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LA PICAETA

        Es una tradición consolidada en Cocentaina empezar cualquier buena comida o cena con una combinación de sabores distribuídos en platos que familiarmente se conoce como picaeta. Una auténtica fiesta para el paladar que degusta una variedad estructurada de carne, pescado, cereales o verduras, todo preparado y condimentado de una manera original y genuína.
        Cualquier bar o restaurante de Cocentaina ofrecerá alguno o todos los platos de los que se presentan a continuación, según la época. No dejéis de pedir una buena picaeta antes de vuestra comida.



I. Tostons
I. Tostons
II. Albóndigas de bacalao
II. Albóndigas de bacalao
III. Albóndigas de carne
III. Albóndigas de carne
IV. Sangre con cebolla
IV. Sangre con cebolla
V. Caracoles
V. Caracoles
VI. Pericana
VI. Pericana
VII. Espencat
VII. Espencat
VIII. Capellans torrats
VIII. Capellans torrats
IX. Alls durs
IX. Alls durs
X.Ensalada
X.Ensalda
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