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INGREDIENTES
1 kg carne picada (magro, tocino y ternera)
Piñones
Canela
Harina

                                                                                          

PREPARACIÓN Y ELABORACIÓN

      Amasar 1 kg de carne picada (magro, tocino y ternera) con piñones, sal y canela. Una vez, todos los ingredientes mezclados, con esta pasta hacer las albondigas. Después pasarlas por harina y freírlas en una paella con mucho aceite.
 
      También se pueden acompañar con un sofrito de tomate con cebolla, adobado con sal y hojas de laurel.



I. Tostons
I. Tostons
II. Albóndigas de bacalao
II. Albóndigas de bacalao
III. Albóndigas de carne
III. Albóndigas de carne
IV. Sangre con cebolla
IV. Sangre con cebolla
V. Caracoles
V. Caracoles
VI. Pericana
VI. Pericana
VII. Espencat
VII. Espencat
VIII. Capellans torrats
VIII. Capellans torrats
IX. Alls durs
IX. Alls durs
X.Ensalada
X.Ensalda
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