inicio
Buscar
INGREDIENTES
Alubias
Carne: cordero, cerdo o conejo
Verdura: pencas, nabo, chirivia
Arroz

                                                                                          

    Poner las alubias en remojo la noche anterior. Por la mañana poner las alubias, panceta, carne de cordero, costillas de cerdo o de conejo, una morcilla de carne, pencas, nabo, chirivia y un poco de sal y dejarlo en el fuego hasta que hierva.
    Cuando esté en plena ebullición verter un poco de aceite crudo o bien del que se guarde cuando se fríe carne y dejarlo cocer a fuego lento, y siempre que se mantenga el hervor, hasta que esté todo bien cocido. Al final, poner el arroz y cuando esté cocido servir en el plato caliente.


I. Olleta
I. Olleta
II. Fassedures de dacsa
II. Fassedures de dacsa
III. Casaqueta o carraqueta
III. Casaqueta o carraqueta
IV. Borreta
IV. Borreta
V. Faves sacsades
V. Faves sacsades
VI. Paella con habas
VI. Paella con habas
VII. Mongetes
VII. Mongetes
VIII. Alubias con cebolla
VIII. Alubias con cebolla
IX. Mentirons
IX. Mentirons
Nombre
Contraseña
Login
Copyright. Todos los derechos reservados