inici
Cercar
INGREDIENTS
3 kg carn picada de porc
Espècies: pebre roig, orenga
1 cordel de algodón

                                                                                            

Es necessiten 3 kg de capolat de porc (magre, cansalada, cor, freixura...). Mesclar el capolat amb les espècies (pebre roig, orenga...) i una culleradeta de sal. Omplis el budell amb la mescla, i segons com vulgues la sobrassada de gran, li lligues els extrems amb cordell de cotó i finalment la penges en un lloc ventilat perquè s’asseque bé.
I. Botifarra de ceba
I. Botifarra de ceba
II. Sobrassada
II. Sobrassada
III. Botifarra de carn
III. Botifarra de carn
IV. Potrota
IV. Potrota
V. Llonganissa
V. Llonganissa
VI. Tomaques seques
VI. Tomaques seques
VII. Bajoques
VII. Bajoques
VIII. Tomaques, safanòria, bajoques blanques, cebes i raïm
VIII. Tomaques, safanòria, bajoques blanques, cebes i raïm
IX. Cebes
IX. Cebes
X. Olives trencades
X. Olives trencades
XI. Olives en sosa
XI. Olives en sosa
XII. Nous amb salmorra
XII. Nous amb salmorra
XIII. Tomaca en conserva
XIII. Tomaca en conserva
Nombre
Contraseña
Login
Copyright. Todos los derechos reservados