inici
Cercar
INGREDIENTS
2 kg carn picada de porc
1 got xicotet de sang de porc
Espècies
Cordell de cotó

                                                                                            

Pastar 2 Kg de capolat de porc (magre, cansalada, cor, freixura...) i un gotet de sang (també de porc) amb espècies (canyella, alerta que amb molt poca dóna molt de sabor, romer, pebre roig...) i sal al gust. Amb el preparat que resulte de mesclar tots els ingredients, omplir un budell de porc i lligar-lo bé amb cordell de cotó.



I. Botifarra de ceba
I. Botifarra de ceba
II. Sobrassada
II. Sobrassada
III. Botifarra de carn
III. Botifarra de carn
IV. Potrota
IV. Potrota
V. Llonganissa
V. Llonganissa
VI. Tomaques seques
VI. Tomaques seques
VII. Bajoques
VII. Bajoques
VIII. Tomaques, safanòria, bajoques blanques, cebes i raïm
VIII. Tomaques, safanòria, bajoques blanques, cebes i raïm
IX. Cebes
IX. Cebes
X. Olives trencades
X. Olives trencades
XI. Olives en sosa
XI. Olives en sosa
XII. Nous amb salmorra
XII. Nous amb salmorra
XIII. Tomaca en conserva
XIII. Tomaca en conserva
Nombre
Contraseña
Login
Copyright. Todos los derechos reservados