inici
Cercar
INGREDIENTS
Espinacs
Creïlles
1 Bajoca (pimentó) roja
1 cabeça d'alls
Bacallà
1/2 ceba

                                                                                          

    Per a quatre persones, neteges mig quilo d’espinacs i els poses a bullir amb dues creïlles tallades a taquets, una bajoca roja (a Cocentaina, el pimentó rep el nom de bajoca i a l’hivern es pot posar seca), una cabeça d’alls, 100 g de bacallà a trossets i mitja ceba.
    Quan arranca el bull aboques una mesureta d’oli d’oliva i sal. Ho cous a poquet foc. Si vols, abans de traure-ho del foc pots deixar-li caure quatre ous fins que es quallen.

I. Olleta
I. Olleta
II. Fassedures de dacsa
II. Fassedures de dacsa
III. Casaqueta o carraqueta
III. Casaqueta o carraqueta
IV. Borreta
IV. Borreta
V. Faves sacsades
V. Faves sacsades
VI. Paella amb faves
VI. Paella amb faves
VII. Mongetes
VII. Mongetes
VIII. Fesols amb ceba
VIII. Fesols amb ceba
IX. Mentirons
IX. Mentirons
Nombre
Contraseña
Login
Copyright. Todos los derechos reservados