'../../../../val/on-menjar/xii-jornades-gastronomiques-2017' '../../../../val/visites-2017' '../../../../val/fira-tots-sants-2017/concurs-ludic-de-sol-a-sol-2017' '../../../../val/que-fer/exposicions-permanents-palau-comtal' '../../../../val/on-menjar/xii-jornades-gastronomiques-2017'
inici
Cercar
INGREDIENTS
Figues
Farina
Fruits secs (atlmetlles, nous)

                                                                                            

Collir les figues quan estan ben madures. Posar-les damunt un taulell i deixar-les al sol perqué es sequen. No han de passar la nit a la serena, ni tampoc s'han de traure a l'aire els dies de molta humitat. Quan ja estan seques, escaldar-les perquè no s'aviven, quan s'eixuguen, passar-les per farina i aplanar-les. Quan es vulga obrir les figues i farcir-les amb fruits secs (ametlles i nous).

I. Ametlles ronyoses
I. Ametlles ronyoses
II. Entomacat
II. Entomacat
III. Coca de canonge
III. Coca de canonge
IV. Panfígol
IV. Panfígol
V. Pastissets a l'aire
V. Pastissets a l'aire
VI. Codonyat
VI. Codonyat
VII. Pa
VII. Pa
VIII. Coca de dacsa
VIII. Coca de dacsa
IX. Coquetes fregides
IX. Coquetes fregides
X. Coca amb tomaca
X. Coca amb tomaca
Nombre
Contraseña
Login
Copyright. Todos los derechos reservados